"Autour de Tournus", le blog de Dominique Devez, plus ou moins connecté avec le site du même nom
(http://autourdetournus.free.fr)



jeudi 14 mars 2013

Circuits vélo autour de Tournus

La saison sportive a repris n'est-ce-pas (en dépit des innombrables épisodes neigeux). Voici donc deux "petits" circuits vélos testés la semaine dernière.

Un premier un peu sportif (côté Mont-du-Maconnais oblige), et un second permettant de visiter les routes secondaires de la Bresse (au passage merci à mon tout nouveau GPS qui, pour une fois, m'a très agréablement surpris pour son efficacité. Sans lui je me serais sans doute arraché les cheveux plus d'une fois sur une carte routière parfois insuffisnate quand on n'a devant soi que des routes très secondaires dont la direction indiquée se cantonne à des lieux-dits inconnus de Monsieur Michelin).


D'abord donc, ce circuit des "3 Brancion", comme je me plais à l'appeler pusqu'il visite le lieu depuis 3 routes distinctes.  En résumé les principaux points de passages : Tournus, Ozenay, Martailly, Brancion, Royer, Col de Navois, Corlay, Tallant, La Chapelle-sous-Brancion, Brancion, Martailly, Cruzille, les Granges d'Ouxy, l'Echelette, Brancion, Royer, Ozenay, Tournus   Des routes globalement peu fréquentées ; des montées qui s'enchainent, de pente raisonnable pour la plupart, hormis ce foutu col de Navois.  Ah je ne l'aime pas celui-là.  Il est pas roulant, vraiment !

Au total : 62 km et 1100 mètres de grimpette.


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Le second parcours permet lui de profiter pleinement des riches paysages de la Bresse, et de son extraodinaire réseau de routes secondaires et campagnardes.  Hormis sur le tronçon Louhans, Sagy, on peut dire que l'on est pas embété par les voitures (et encore, sur ce tronçon un peu plus fréquenté, cela reste très très raisonnable). 

Au total : 95 km ; moins de dénivellé que sur les 3 Brancion, mais des petites bosses répétées qui offrent un excellent exercice de fractionné, notamment après Louhans !


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Bonnes balades !


Les étoilés de Tournus

Ainsi donc le tout nouveau guide Michelin (2013) vient de sortir, lequel consacre pas moins de 4 "étoilés" sur la seule ville de Tournus (même pas 7000 habitants tout de même !). Cela a même fait l'objet d'une mention spéciale sur les chaines télévisées nationales.


Ainsi, l'hôtel restaurant du Rempart avec Sylvain Gohier, chef du restaurant "Quartier Gourmand", et Le Meulien dirigé par Valéry Meulien viennent de rejoindre l'hôtel des Terasses dont le chef est Jean-Michel Carrette et le Restaurant Greuze où Yoann Chapuis a pris la relève de Jean Ducloux.

Pour notre part, nous n'avons pas eu l'opportunité de nous rendre au "Quartier Gourmand" mais la qualité du repas au "simple" bistrot de ce même hôtel restaurant laisse augurer de ce que cela doit être du côté de ce "Quartier Gourmand".

En revanche, notre arrivée à Tournus a, à quelques mois près, coincidé avec l'installation de Valéry Meulien sur la route des Alpes, au sortir de Tournus. Nous y sommes descendus une première fois pour un déjeuner sans prétention et avons été immédiatement séduit. Depuis, les années ont passé et nous n'avons jamais été déçus. Les saveurs, l'originalité des mélanges, et le soin apporté à chacun des plats ont fait de cette adresse, jusque là très abordable (mais cela va durer, n'est-ce-pas) l'endroit où l'on peut emmener des amis les yeux fermés sans craindre de faire fausse route.

Enfin, pour refermer cette parenthèse un peu personnelle, je voudrais souligner la qualité des tables de Tournus, et autour de Tournus aussi, qui, pour beaucoup n'ont absolument pas besoin d'une étoile pour vous faire apprécier toute la richesse de la gastronomie bourguignone.

Dominique Devez



Mais où en est le site "autourdetournus" ?

Ceux qui auront visité le site en janvier 2013 auront pu constater qu'il avait été tout fraichement mis à jour. Et pour cause, une carte de voeux était là pour souhaiter une bonne année 2013.


Mais je me garderai bien de fanfaronner car, effectivement, depuis quelques temps, le site est entré dasn une phase de léthargie. Alors, je ne vais pas mentir, cette phase n'est pas "tout à fait" terminée. Soyons franc donc : le retour à une phase plus assidue de mise à jour n'est pas encore programmée, même si j'ose le dire, elle reste bien dans les projets, disons, à moyen terme.

Malgré le peu de retours que j'ai eu de la part des visiteurs, ce qui a très certainement joué un rôle dans les priorités que je me suis données en regard de mes autres (nombreuses) occupations, je garde un bon souvenir de ces temps de créativité sur autourdetournus, et, au fond de moi même, j'ai un peu hâte de pouvoir m'y donner de nouveau. Bien sûr, plus le temps passe, plus ce retour sera dur. Saurais-je encore pleinement me ré-approprier les outils et les mécanismes pour alimenter efficacement de nouvelles pages. Très certainement je dirais, mais à condition de s'y remettre sérieusement.

En résumé donc : je vous dis à bientôt pour de nouvelles mises à jour, même si ce "bientôt" relève encore davantage d'une volonté encore frêle que d'un certitude bien cadrée.

Mais, à bientôt tout de même !

Dominique Devez